منتدى احلى بنات النسائى
عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضوة بالمنتدى لانك وحشتينا جدا
اوالتسجيل ان لم تكوني عضوة وترغبين في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك وانضمامك لاسرتنا الجميلة
وشكرا
ادارة المنتدى

منتدى احلى بنات النسائى

منتدى نسائى يهتم بكل مايهم المرأة العربية
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةس .و .جالتسجيلدخول
منتدى احلى بنات النسائى يرحب بالزائرات و العضوات
تتشرف ادارة المنتدى بدعوة الزائرات والعضوات الكرام لحضور دورة حفظ القران الكريم بالمنتدى على الراغبة فى الاشتراك تسجيل اسمها فى المكان المخصص للدورة وسيتم تحديد ميعاد بدء الدورة قريبا
كل سنة وانتى طيبة يااحلام عمرنا

شاطر | 
 

  ملف كامل عن التغدية الصحية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
سارة بوزيان
بنوتة برونزية
بنوتة برونزية


عدد المساهمات : 860
تاريخ التسجيل : 26/07/2010
الجنس : انثى

مُساهمةموضوع: ملف كامل عن التغدية الصحية   الأحد أبريل 24, 2011 12:24 am

ملف كامل عن التغدية الصحية

التغذية كاملة القيمة أو التغدية الصحية، تعني خطة تغذية كاملة . وهنا تتألف في معظمها من مشتقات الحليب والمشتقات النباتية ,حيث يُفضل منها تلك المواد التي لم تخضع لمعالجات عديدة وتعد المواد الغذائية ذات القيمة الصحية الكبيرة بشكل يجعلها مفضلة على غيرها . أما أغلب المواد الغذائية استخداماً فهي تلك المستحضرة من القمح الخالص والخضار والفواكه والبطاطس والبقول والحليب ومشتقاته . إلى جانب ذلك تؤخذ بعض الكميات القليلة من اللحوم والسمك والبيض ومشتقاتها ، ويتألف نصف كميات المواد الغذائية المستخدمة من مواد طازجة غير مُسخنة . أما تحضيرها فيجري بحرصٍ شديد وباستخدام شيءٍ من الزيت النباتي ومواد غذائية طازجة .
ويصرف النظر عن استخدام أي إضافات اصطناعية للمواد الغذائية .
بالإضافة إلى ذلك فإنه يجري تفضيل المواد غير المعلبة أو المعلبة بيئياً


المواد الطازجة شبه المحمصة هي المفضلة


توضع الخضار والفواكه على رأس قائمة مواد ما يسمى بالتغذية كاملة القيمة لأنها مناسبة بشكل مثالي لتزويد الجسم
بالفيتامينات والمواد المعدنية الضرورية للحياة .
وهي توفر العديد من المواد المغذية ذات الآثار الإيجابية المتعددة على صحة الإنسان .
وهي في نفس الوقت تقوي نظم المناعة في الجسم وتساعد في حالات الالتهاب وتحمي خلايا الجسم من التضرر والإصابة لاحقاً بالأمراض .
وهناك مثالٌُ معروف من هذه المواد هي المكونات الداعمة للصحة التي يحملها ( الثوم ) .
وبالإضافة إلى ذلك هناك المكونات المادية التي تمثل الطعم واللون والرائحة والتي تتوفر بكثافة في مختلف أنواع الخضار والفواكه والتي تثير الشهية وتساعد على الهضم .


تناول الخضار والفواكه الطازجة بدون تسخين : مفيد جداً


تناولوا يومياً كميات كافية من الخضار والفواكه الطازجة ، وليكن القسم الأكبر منها الخضار، فالكثير من محتوى هذه المواد من الفيتامينات والعناصر النباتية الثانوية . بالإضافة إلى ذلك فإنّ المكونات المهضمة في الخضار والفواكه في حالة عدم تسخينها تكون فعّالة بشكل خاص .عدا عن ذلك ينبغي مضغ الخضار والفواكه الطازجة والفواكه والسلطات بشكلٍ جيد ... إذ عن طريق ذلك يُمسّد لحم الأسنان ( اللثة ) وينشط دورة الدم .
وهكذا يمكن الوقاية من بعض أمراض اللثة :
( Parodontose ) ... ويُغني من كمية اللعاب ويحمي الأسنان من النخر Karies لأنه يُنظف الأسنان ويزودها بالمكونات المعدنية .
إنّ تقشير الخضار والفواكه يفقدها الكثير من الفيتامينات والعناصر المعدنية والمكونات المهضمة خاصة في حالة الكثير من الفواكه فإنّ الفيتامينات توجد تحت قشر الفاكهة مباشرة ، ولذلك فهي تـُهدر في حالة تقشير الفاكهة . ولهذا يجب غسل الخضار والفواكه أولاً وبشكل جيد ثم يمكن تقطيعها إلى قطع ٍ صغيرة قبل تناولها .


إرشادات و توصيات




-تناولوا يومياً سلطات وفواكه طازجة .
-استغلوا في كل فصل الخضار والفواكه التي ينتجها هذا الفصل .
-اختاروا من هذه الخضار والفواكه تلك المواد التي ينتجها الفلاحون – المزارعون بطرقٍ تـُراعي فيها البيئة ومن تلك الدكاكين المختصة ببيع هذه المنتجات لأنّ أصحاب هذه المحلات يمتنعون عن استعمال مواد الوقاية الكيماوية التي تعالج بها المواد الغذائية النباتية .
·ضعوا في قائمة طعامكم بشكل منتظم مواد غذائية كبعض مشتقات الحليب والخضار وخاصة البطاطس والبقول والحبوب وغيرها.
-حضروا طعامكم دائماً مباشرة قبل البدء باستهلاكه .
·- يُمكن أن تعالجوا الخضار ببخار الماء قليلاً وبشكل لا يؤذي مكوناتها .. ويُبقي عليها قابلة للقضم وكأنها طازجة .
إنّ تناول المواد الغذائية الطازجة قبل الوجبات الرئيسية يُحرض النظام – الجهاز الهضمي وسد رمق الجوع الأول ... وبهذا لا يعود الشخص قادراً على تناول كميات كبيرة من الوجبة الرئيسية الساخنة المتنوعة
وبهذا أيضاً لا يزيد الوزن لا بل إنّ هذا الوزن الزائد يزول بالتدريج على المدى الطويل .


الحليب ومشتقاته


إنّ الحليب ومشتقاته هي أهم مصدر للعنصر المعدني الغذائي ( كالسيوم ) . لذلك فهي ذات أهمية كبيرة لدعم الهيكل العظمي ... ومن أكثر مشتقات الحليب فائدة اللبن والجبن القليل الدسم واللبن المحمص.. والعيران
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أميرة بكلميتى
بنوتة جديدة


عدد المساهمات : 18
تاريخ التسجيل : 06/04/2011
الجنس : انثى اوسمتى

مُساهمةموضوع: رد: ملف كامل عن التغدية الصحية   الأحد أبريل 24, 2011 6:34 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
ملف كامل عن التغدية الصحية
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى احلى بنات النسائى :: حياتك وحياة اسرتك :: صحتك-
انتقل الى: